别让食物中毒侵扰你的肠胃

  • 供稿:党办    发布日期:2016/7/5    选择字号:   
    夏季急性胃肠炎的患病率明显上升,除季节原因外,其实和人们的饮食卫生有着很大的关系,不洁的饮食是罪魁祸首,轻则导致腹痛、腹泻,重则引起食物中毒。那么,怎么认识区分食物中毒、预防食物中毒呢,郑州大学附属郑州中心医院高新区医院消化内科主任、主任医师罗金键为大家讲解以下知识。
    食物中毒的症状和应急措施:
    罗金键说,食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低,甚至可至休克。
    发生食物中毒后,千万不要恐慌,罗金键建议采取下列应急措施:
    1、饮水,中毒者应立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。
    2、催吐,用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。如果症状十分严重,应立即送医院就医。
    那么,如何防止食物中毒?罗金键告诉大家5个秘诀:
    1、不买不吃病死牲畜、腐败变质食物,不吃被农药污染的食物,不吃发芽的土豆等;
    2、生熟分开,食物要煮熟煮透,隔餐过夜要回锅;
    3、生吃瓜果,要洗净后用开水烫了再吃;
    4、有防蝇防尘设备、食物要冷藏储存;
    5、要注意个人卫生,养成不喝生水和饭前便后洗手的习惯。

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